Estamos de celebración, y es que hemos recibido el Premio Hostelería Valencia 2024 en la categoría de Trayectoria Profesional, un reconocimiento que nos hace especial ilusión.
En Grupo El Alto queremos hablarte de cómo hemos vivido el recibimiento de este prestigioso galardón y cuál es el trabajo previo que nos ha llevado a obtenerlo.
Una Historia de Esfuerzo y Pasión por la Hostelería
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia nos concedía este pasado 7 de octubre, el Premio Hostelería Valencia 2024 por nuestra trayectoria. Un reconocimiento que no habría sido posible sin la visión, hace nada menos que cuarenta años, de Isabel Mª Alfaro Lassala, fundadora y origen de nuestra aventura.
Ya en su momento el objetivo estuvo claramente delimitado por ella: crear experiencias inolvidables a través del cuidado extremo en los detalles. Y es la guía que hoy seguimos en Grupo El Alto a la hora de encarar cada evento, y de tratar con cada persona que se acerca a nosotros para que le ayudemos.
¿Y cuál ha sido nuestra trayectoria? Un buen resumen se encuentra en palabras de Fernando Aliño, propietario de Grupo El Alto, que en una entrevista anterior decía:
“Llevamos muchos años trabajando en espacios singulares, entornos rurales y únicos, recuperando la historia, cultura y tradición, restaurando y rehabilitando entorno arquitectónicos y rurales de una manera muy respetuosa con su historia local”.
Y es que la pasión y la dedicación por este sector, siempre en eterno cambio, y que plantea desafíos a cada minuto, es la que nos ha conducido todos estos años.
Premios Hostelería Valencia 2024: Un Reconocimiento a la Pasión
Si algo nos hace especial ilusión de este galardón es que no solo da visibilidad a esos negocios que cada día trabajamos para mejorar el sector hostelero valenciano y para dignificarlo, sino que es también un motivo para no detenerse y mantener la llama de la pasión, que es un requisito sine qua non en este negocio.
Y quienes han reconocido nuestros 40 años de trayectoria, y el mimo que hemos puesto en cada proyecto que hemos trabajado, han sido grandes profesionales del sector. Un jurado que estaba formado por Cuchita Lluch (miembro de la Real Academia Española de la Gastronomía), Nuria Sanz (vicepresidenta de Hostelería Valencia), Belén Arias (presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana), entre otros profesionales que abarcan desde el periodismo a la cocina de restaurantes con Estrellas Michelín.
La calidad del equipo del jurado no es sino un motivo más para enorgullecernos por este reconocimiento.
Nuestro Futuro: el Espacio en La Terminal del Puerto de Valencia
Antes de despedirnos queremos dar una noticia: en Grupo El Alto hemos preparado un espacio gastronómico excepcional en la terminal del puerto de Valencia.
(Foto vía Terminal Hub)
Recientemente, la antigua Estación Marítima de pasajeros ha sido renovada con objeto de darle una nueva vida, y en esta terminal encontrarás nuestro nuevo espacio gastronómico, con una terraza enfocada a la dársena, donde podrás disfrutar de las espectaculares vistas del mediterráneo y de algunos de los lujosos yates que allí están atracados.
Para terminar, solo nos queda dar las gracias a la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia por su reconocimiento, y deciros que seguiremos trabajando en el futuro del sector hostelero con la misma atención al detalle y el mismo cariño que estos últimos cuarenta años.
