Empieza la primavera, una estación llena de vida y que se sitúa a las puertas de la temporada de bodas (que empieza en abril). Elegir este mes para tu boda tiene una serie de beneficios muy interesantes y que, a menudo, se pasan por alto.
Desde Grupo El Alto vamos a hablarte de las bodas en marzo, y te contamos 3 de sus ventajas menos obvias.
Menús de boda más originales
Si pensamos en menús de boda, es habitual caer en los mismos platos. Son los clásicos de cualquier boda, y en parte, la culpa es la propia temporada. Sin embargo, en marzo tienes la oportunidad de jugar con ingredientes de temporada que no están tan presentes en verano, y que por tanto, de comerse más adelante, pierden calidad.
Aquí te dejamos algunas ideas (y opciones más creativas) para bodas en marzo:
- Platos con trufa negra o setas de temporada (colmenillas y perrechicos): Marzo es uno de los últimos meses en los que se puede disfrutar de la trufa negra fresca, un ingrediente muy valorado en la alta cocina. Además, comienzan a aparecer setas silvestres de primavera, como las colmenillas y los perrechicos, ideales para risottos o guarniciones sofisticadas.
- Carnes con acompañamientos de tubérculos y espárragos trigueros: Marzo es el mes en el que aún se pueden aprovechar los últimos tubérculos del invierno, como la chirivía y el tupinambo, combinándolos con los primeros espárragos trigueros frescos. Esto permite platos de carne más equilibrados, con guarniciones que no se encuentran en verano ni otoño.
- Postres con fresas, ruibarbo y cítricos: Aunque las fresas están disponibles todo el año, las fresas de temporada nacionales comienzan a llegar en marzo, con un sabor mucho más intenso y menos tratamiento de conservación. Además, es el último mes en el que se puede encontrar ruibarbo fresco, una opción original para tartas y crumbles que rara vez se usa en bodas convencionales.
En Grupo El Alto te ayudamos con el catering de tu boda.
Más facilidad burocrática en bodas en marzo
Especialmente si vas a casarte por lo civil, los meses de temporada tienen una sobrecarga de solicitudes, con esperas más largas y una menor disponibilidad de fechas. Casarte en marzo te facilita:
- Gestionar más rápidamente la documentación.
- Acceder a más fechas disponibles en el ayuntamiento o juzgado.
- Celebrar la ceremonia en horarios más cómodos sin tener que aceptar o ajustarte a fechas limitadas.
En bodas religiosas, ocurre lo mismo. Las iglesias tienen más huecos disponibles y permiten mayor personalización en la ceremonia, evitando el efecto «boda en serie» que ocurre en meses de mayor demanda.
Un ambiente más íntimo y acogedor
En este mes, el sector bodas comienza a aumentar su actividad, pero todavía no encontramos el nivel de saturación de abril o mayo, donde se acumulan las reservas, los proveedores apenas pueden responder…
En marzo, los espacios, los fotógrafos, floristas, etc, tienen una menor carga de trabajo, y muy posiblemente te ofrezcan mejores condiciones. Otro beneficio colateral es que tus invitados también lo agradecerán, pues es un mes en el que hay menos eventos simultáneos y posiblemente menos conflictos de agenda.
Hemos visto 3 ventajas de las bodas en marzo que a menudo se pasan por alto, pero hay más, como la luz matinal para las fotografías o un clima que empieza a mejorar respecto a los meses fríos. Si estás pensando en casarte y quieres que te ayudemos, contacta con nosotros aquí.
