En el sector empresarial las reuniones o eventos matinales son cada vez más importantes, algo que generalmente se ha resuelto con los clásicos coffee breaks o brunchs, y que ahora suma una nueva tendencia: el catering desayuno.
En Grupo El Alto vamos a contarte todo lo que necesitas saber sobre este tipo de catering, y te damos algunos consejos para organizar uno.
Determina el tipo de evento
A diferencia de otros tipos de catering, donde existen múltiples posibilidades, un catering desayuno deja un margen menor para escoger alimentos. Algo crucial es que determines qué tipo de evento va a ser. No será lo mismo un evento más informal, donde el peso puede recaer sobre la bollería con la que disfrutar mientras se toma café, que en un evento formal, donde tener una gran selección de cafés puede ser lo más importante.
Ten en cuenta las preferencias de los asistentes
De igual forma es importante conocer las preferencias de los asistentes. Algunas personas necesitarán la energía que aporta la bollería, otros preferirán algo ecológico y saludable como una selección de frutas, y algunos de ellos pueden tener alergias. Es importante que tengas en cuenta esto para ofrecer un catering desayuno que satisfaga a todos.
Selecciona un catering de calidad
Un catering desayuno es un momento donde podemos coger energía para la jornada que tenemos por delante, por lo que es vital que los alimentos sean de calidad, y que no nos encontremos con situaciones desagradables que comprometan nuestro estado físico.
Para ello te recomendamos que confíes en caterings que cumplan todos los protocolos para garantizar que los alimentos se conservan en un perfecto estado. Aprovechamos para recordarte que en Grupo El Alto tenemos décadas de experiencia ofreciendo servicios de catering y puedes contar con nosotros.
Ten en cuenta la distribución y logística
A la hora de organizar un catering desayuno es importante tener en cuenta la instalaciones de que dispones, ya que algunos alimentos como la leche, entre otros, son perecederos y sus condiciones de conservación son vitales.
Además es importante distribuir bien el espacio para que no se formen aglomeraciones o haya gente que pierda demasiado tiempo esperando su café. Para esto te recomendamos que posiciones estratégicamente varios córners o mesas para agilizar las colas.
Añade un toque personalizado para el recuerdo
No olvides dejar un buen recuerdo con algún detalle personalizado. Para esto ten en cuenta cuál es el motivo de la reunión, qué relación tienes con el resto de asistentes y qué os une a todos. La inclusión de estos pequeños detalles es lo que menos esfuerzo requiere y lo que un mayor impacto puede causar, así que no descuides este apartado.
En conclusión, los catering desayuno son tendencia ahora mismo y se adaptan a la perfección al ámbito corporativo, ofreciendo pequeños respiros matinales donde tomar fuerzas y construir relaciones. Si quieres que te ayudemos a organizar un catering, puedes contactar con nosotros aquí.
